Lengua en Amarillo
Ingredientes
Preparación
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Se cocina la lengua en 1 litro de agua con un poquito de sal, ya que el caldo no se va a usar, con 3 hojitas de laurel, durante 10 minutos en olla de presión.
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Ya cocida cortar en mejillones.
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En una cacerola poner un poquito de aceite a calentar y dejar caer el Concentrado de Amarillo, agregar 1 1/2 taza de agua y la lengua, llevar a ebullición, agregar el cilantro y listo.
Nota
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