Name: Garbanzos con Costilla de Cerdo Ahumada
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 libra de Recado de Amarillo; 2 libras de Costilla Ahumada de Cerdo; 1 libra de Garbanzos; 1 cucharadita de Sal; 1 cucharadita de Orégano; 1 cucharadita de Comino

Garbanzos con Costilla de Cerdo Ahumada

Cocina: Recado de Amarillo

Imprimir receta

Fijar la receta

Tiempo de preparación 10 mins Tiempo de cocción 55 mins Tiempo de descanso 5 mins Tiempo total 1 h 10 mins Dificultad: Avanzado Temperatura de cocinado: 100 C Porciones: 6 Mejor temporada: Adecuado durante todo el año

Ingredientes

1 libra de Recado de Amarillo (de Sazón del Jade)
2 libras de Costilla Ahumada de Cerdo
1 libra de Garbanzos
1 cucharadita de Sal
1 cucharadita de Orégano
1 cucharadita de Comino

Preparación

Cocinar los garbanzos junto con la carne, SIN SAL, para poder usar el caldo con el Recado de Amarillo. Los garbanzos y la carne se pueden cocinar en olla de presión durante 45 minutos, o dejar en la olla de cocimiento lento una noche antes.

Marcar como completado
Ya cocidos los garbanzos y la carne, retirar un poco de caldo, a manera de que quede no más de medio litro de caldo.

Marcar como completado
Agregar el Recado de Amarillo de SAZÓN DEL JADE.

Marcar como completado
Llevar a ebullición y dejar hervir durante unos 10 minutos a fuego lento.

Marcar como completado
Si desea puede agregar sal, una cucharadita de orégano y una pizca de comino.

Marcar como completado

Nota

En caso de sentir que les hace falta espesor a los garbanzos, puede retirar media taza de garbanzos con el recado y licuarlos. Mezclar con los garbanzos que están en la cacerola y listo.

Garbanzos con Costilla de Cerdo Ahumada

Garbanzos con Costilla de Cerdo Ahumada